Het Nodur Salt wordt door twee jonge ondernemers gemaakt volgens een productiemethode uit 1753. Deze methode bestaat erin om met geothermische aardwarmte zoutkristallen te oogsten uit de Breidafjördur. Dit is een Arctische zeebaai gelegen 250km ten noorden van Reykjavic. Deze zeebaai is rijk aan een extreme biodiversiteit en wordt daarom beschouwd als het regenwoud van de Atlantische Oceaan. Deze methode heeft een minimale impact op het mileu, waar we volledig achter staan.